清代：毛士钊
鱼yú皮pí--毛máo士shì钊zhāo
斑bān文wén浮fú点diǎn点diǎn，，一yī片piàn认rèn鱼yú皮pí。。冒mào鼓gǔ声shēng鞺tāng鞳tà，，藏cáng弓gōng服fú陆lù离lí。。
蒸zhēng成chéng鳞lín已yǐ脱tuō，，剔tī去qù骨gǔ无wú遗yí。。至zhì味wèi都dōu包bāo裹guǒ，，真zhēn堪kān佐zuǒ酒jiǔ卮zhī。。
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斑文浮点点，一片认鱼皮。冒鼓声鞺鞳，藏弓服陆离。
蒸成鳞已脱，剔去骨无遗。至味都包裹，真堪佐酒卮。
击浪排空后，游鳞鼓翼时。清风生两翅，至味出双鳍。
剔作条条玉，镕成细细丝。芬芳浮鼎俎，燕饮乐咸宜。